طريقة عمل الدقوس البارد

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات – 1 كيلوغرام

عصير ليمون حامض – ثلاثة أرباع كوب

ملح – ملعقة كبيرة

فلفل أخضر حارّ، مفروم فرماً خشناً – 6 حبات

كزبرة مورّقة – نصف ضمّة

طريقة العمل

‏1-‏ في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأخضر والملح.‏
‏2-‏ أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة.‏
‏3-‏ أضيفي الكزبرة. أخلطي المزيج من جديد حتى يتجانس.‏
‏4-‏ أسكبي صلصة الدقوس في طبق وقدّميها على سفرتك إلى جانب الكبسة.‏

المصدر: أطيب طبخة