تشيز كيك بدون بيض وبدون فرن

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

لتحضير القاعدة:

بسكويت شاي - 14 حبّة

زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان

سكر - ملعقة كبيرة

ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

لتحضير الحشوة:

جبن كريم - 170 غرام

لبن زبادي - كوب

قشدة - نصف كوب

عصير ليمون حامض - ربع كوب

سكر - 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير القاعدة، إطحني بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير.
2- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك.
3- أضيفي الزبدة، السكر، برش الليمون الحامض إلى البسكويت واخلطي المكوّنات جيّداً.
4- لتحضير الحشوة، أخفقي القشدة مع جبن الكريم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر في وعاءٍ كبير.
5- أسكبي مزيج القشدة على وجه البسكويت ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة.
6- قدّمي التشيز كيك بارداً.

المصدر: أطيب طبخة