البان كيك بجوز البقان
المكوّنات
ماء - نصف كوب
حليب مكثّف محلى - نصف كوب
بيض - 1
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ملعقتان كبيرتان
دقيق - كوب
جوز البقان محمّص ومفتّت - كوب
زبدة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب المكثف المحلى، الماء، البيض والملح.
2- أضيفي الدقيق والبايكنغ صودا واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- زيدي جوز البقان وقلّبي حتى يتجانس بالمزيج.
4- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، أسكبي فوقها مقدار ثلث كوب من المزيج وحرّكيه على شكل دائرة بواسطة ملعقة.
5- أتركي البان كيك حتى تنضج من الحهة الأولى قبل قلبها للجهة الثانية.
6- أزيلي البان كيك من المقلاة، ضعيها في طبق جانباً حتى تبرد.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
8- صُفي البان كيك فوق بعضها ثم زيّني بها سفرتك وقدميها الى انب أي نوع من الصلصة المفضلة لديك.
حليب مكثّف محلى - نصف كوب
بيض - 1
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ملعقتان كبيرتان
دقيق - كوب
جوز البقان محمّص ومفتّت - كوب
زبدة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب المكثف المحلى، الماء، البيض والملح.
2- أضيفي الدقيق والبايكنغ صودا واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- زيدي جوز البقان وقلّبي حتى يتجانس بالمزيج.
4- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، أسكبي فوقها مقدار ثلث كوب من المزيج وحرّكيه على شكل دائرة بواسطة ملعقة.
5- أتركي البان كيك حتى تنضج من الحهة الأولى قبل قلبها للجهة الثانية.
6- أزيلي البان كيك من المقلاة، ضعيها في طبق جانباً حتى تبرد.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
8- صُفي البان كيك فوق بعضها ثم زيّني بها سفرتك وقدميها الى انب أي نوع من الصلصة المفضلة لديك.
المصدر: أطيب طبخة
التعليقات