فتوش سوري بدبس الرمان

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

بقدونس، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

نعناع، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

بقلة مورّقة - كوبان

خسّ مفروم فرماً خشناً - 2

خيار حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات - 2

طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات - 4

بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً - 4

فلفل رومي أخضر، مقطّع إلى مكعبات - 2

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

لتحضير الصلصة:

عصير ليمون حامض - ثلثا كوب

سماق - 4 ملاعق صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

دبس الرمان - ربع كوب

للتزيين: خبز عربي مقطّع إلى شرائح ومقلي - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، السماق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 
2- في وعاء التقديم، ضعي البقدونس، البقلة، النعناع، البصل الأخضر، الطماطم، الخيار، الخسّ والفلفل الرومي. 
3- أضيفي الثوم المهروس. زيدي مزيج الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 
4- أضيفي دبس الرمان على الوجه. زيّني الفتوش بالخبز المقلي وقدّميه على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة