طريقة عمل العجة السورية
المكوّنات
بيض، مخفوق - 3
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
بصل اخضر، مفروم فرماً ناعماً - 1
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البايكنغ باودر، البيض والدقيق. نكّهي بالملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي البصل والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
4- شكّلي أقراص متساوية الحجم من المزيج.
4- إقلي العجة في الزيت الحامي لـ10-15 دقيقة. قدّمي العجة على سفرتك.
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
بصل اخضر، مفروم فرماً ناعماً - 1
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البايكنغ باودر، البيض والدقيق. نكّهي بالملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي البصل والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
4- شكّلي أقراص متساوية الحجم من المزيج.
4- إقلي العجة في الزيت الحامي لـ10-15 دقيقة. قدّمي العجة على سفرتك.
المصدر: أطيب طبخة
التعليقات