طريقة عمل المولتن

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

شوكولاتة مقطعة - 113 غرام

زبدة - 113 غرام

بيض - 2

سكر - ثلث كوب

دقيق - نصف كوب

طريقة العمل

1- ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي.
2- أخفقي البيض والسكر معاً في وعاء حتى تتكاثف المكونات.
3- إرفعي الشوكولاتة عن النار بعد ذوبانها ثم أضيفي الزبدة وحركي المكونات معاً حتى تتجانس.
4- أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض ثم زيدي الدقيق وامزجي جيداً.
5- إدهني 4 قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة.
6- وزعي المزيج على القوالب حتى تملأي ثلاثة أرباع محتواها.
7- ضعي القوالب في صينية ثم أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10-15 دقيقة.
8- قدمي السوفليه ساخناً مع ايس كريم الفانيليا.

المصدر: أطيب طبخة