طريقة دونات بالفرن

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

دقيق – كوبان وثلث

زبدة – ربع كوب

حليب – كوب

زيت نباتي – ربع كوب

سكر – نصف كوب ‏

سكر أسمر – ثلث كوب

بيض حجم كبير – 2‏

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف

بايكنغ صودا – ربع ملعقة صغيرة

ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

لدهن الصينية:‏

زبدة – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينيتي فرن بالقليل من الزبدة.‏ 
‏2-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، الزيت النباتي، السكر الأبيض والسكر الأسمر. أخفقي المزيج حتى يتجانس. ‏ 
‏3-‏ أضيفي البيض. إستمري بالخفق حتى يكثف قوام المزيج. زيدي البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح وخلاصة الفانيليا. ‏أخلطي المزيج حتى يتجانس. ‏ 
‏4-‏ أضيفي بالتناوب الدقيق والحليب. إستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ‏ ‏5-‏ ضعي العجينة في كيس حلويات. شكّلي الدونات على الصينية.‏ 
‏6-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تنضج قطع الدونات.‏ 
‏7-‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الدونات على رفّ للتبريد. ‏ ‏

8-‏ قدّمي الدونات على سفرة الفطور.

المصدر: أطيب طبخة