سلطة الجرجير والحلوم

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

جرجير - 8 أكواب

جبن حلوم، مقطّع إلى شرائح - 400 غرام

بذور رمان - كوب

برتقال، مقشّر - نصف كوب

طماطم كرزية، مقطّعة إلى أنصاف - نصف كوب

خل بلسميك - نصف كوب

خردل - ملعقتان صغيرتان

ملح - ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ربع كوب

طريقة العمل

1- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي شرائح الحلوم وقلّبيها حتى تصبح ذهبية من الجهتين. أخرجي شرائح الحلوم من القدر وضعيها في طبق. 
2- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الخردل، خل البلسميك، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- في وعاء التقديم، ضعي الجرجير، الطماطم، البرتقال، الرمان والحلوم. 
4- أضيفي مزيج الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. قدّمي السلطة على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة