طريقة كيكة الليمون بالصوص

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

لتحضير الكيك:

خليط كيك أصفر جاهز – باكيت

بودينغ بنكهة الفانيليا – باكيت (110 غرام)

كريمة حامضة – نصف كوب

زيت نباتي – ثلاثة أرباع كوب

ماء – ثلاثة أرباع كوب (177 مل)

سكر – نصف كوب

بيض على درجة حرارة الغرفة – 4

فانيليا – ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

لتحضير الصلصة:

جبن كريم – نصف علبة

سكر بودرة – كوب

قشر ليمون حامض مبشور – نصف ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- إدهني قالب كيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيداً.
4- أضيفي خليط الكيك الجاهز، بودينغ الشوكولاتة، الكريمة الحامضة، قشر الليمون الحامض المبشور، الزيت النباتي، الماء وعصير الليمون الحامض. 
5- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6- أسكبي خليط الكيك الجاهز في القالب.
7- أدخلي القالب إلى الفرن من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع عصير الليمون الحامض والسكر البودرة وقشر الليمون الحامض.
9- أخفقي المكونات جيداً للحصول على مزيج كريمي.
10- أسكبي الصلصة على الكيك بعد أن يبرد تماماً.
11- زيّني بقشر الليمون الحامض بحسب الرغبة.

المصدر: اطيب طبخة