طريقة عمل عجينة معجنات طرية

دقيق - 5 أكواب

زيت نباتي - نصف كوب

خميرة - ملعقتان كبيرتان

ملح - ربع ملعقة صغيرة

سكر - ربع كوب

ماء فاتر - كوبان

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر والخميرة. 
2- أضيفي الماء الفاتر تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.
3- غطّي الوعاء وضعيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى تختمر العجينة. 
4- عندما تختمر العجينة، أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيق. 
5- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتماسك العجينة. 
6- شكّلي العجينة بحسب الرغبة واستخدميها مباشرة في وصفات المعجنات.