اسهل طريقة لعمل السينابون

لتحضير العجينة:

دقيق- 340 غرام

سكر- 3 ملاعق كبيرة

ملح- ملعقة صغيرة

خميرة- ملعقة صغيرة وربع

ماء- نصف كوب

حليب- 60 مل

زبدة- 40 غرام

بيض- 1

للحشوة:

زبدة مذوبة- 45 غرام

قرفة- ملعقة كبيرة

سكر- ربع كوب

حليب مكثف محلى- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
2- ضعي الماء، الحليب والزبدة في وعاء ثم ادخلي المكونات الى الميكرويف لحوالى دقيقتين.
3- أضيفي مزيج الزبدة والبيض فوق خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة.
4- إدعكي العجينة على سطح صلب لحوالى 4 دقائق ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق.
5- إفردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني الوجه بالزبدة وانثري القرفة والسكر.
6- لفي العجينة على شكل رول، قطعيها الى رولات صغيرة ثم غطيها واتركيها جانبا لحوالى 70 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
7- وزعي رولات السينابون في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج.
8- أخرجي السينابون من الفرن، اسكبي الحليب المكثف على الوجه ثم قدميها على سفرتك.