طريقة عمل بيض بدون زيت

بيض – 6‏

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ملعقة صغيرة

سماق – نصف ملعقة صغيرة

توست – 6‏

زعتر طازج – ربع كوب

طماطم كرزية مجففة – كوب

طريقة العمل

‏1-‏ في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، إكسري حبات البيض واحدة تلو ‏الأخرى.‏ 
‏2-‏ نكّهي بالملح والفلفل الأسود. إنتظري حتى تنضج حبات البيض ثمّ إرفعي ‏المقلاة عن النار. ‏ 
‏3-‏ رتّبي التوست في أطباق التقديم. أضيفي حبات البيض فوق التوست ورشّي ‏السماق على الوجه.‏ 
‏4-‏ زيّني بالزعتر الأخضر وقدّمي الطبق إلى جانب الطماطم الكرزية المجففة. ‏