سويسرول الشوكولاته

دقيق - كوبان

سكر - كوب ونصف

كاكاو منخول - نصف كوب

ملح - رشّة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

بيض - 5

فانيليا - ملعقة كبيرة

حليب سائل دافئ - كوب وربع

زيت - ربع كوب

لتحضير الحشوة:

كريمة خفق بودرة دريم ويب - 3 ظروف

حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة

كريمة سائلة للخفق - نصف كوب (100 مل)

قشطة - ثلاثة أرباع علبة

ماء بارد - ثلث كوب

للتزيين:

شوكولاتة سوداء - 150 غرام

شوكولاتة دهن نوتيلا - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.
2- أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا.
4- أضيفي السكر واستمري بالخفق لـ4 دقائق.
5- ضعي الزيت واخلطي.
6- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب السائل واخلطي على سرعة خفيفة.
7- غلّفي صينية فرن مستطيلة الشكل منخفضة الحواف بورق الزبدة.
8- أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج.
9- أخرجي الصينية من الفرن ولفّي الكيك فوراً وهو ساخن بورق الزبدة حول نفسه على شكل رول.
10- غطّي الرول بفوطة مطبخ جافة واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
11- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والماء.
12- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
13- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.
14- إفتحي الرول بهدوء وروية.
15- إدهني الكيك بكمية من كريمة الحشوة.
16- لفّي الرول بروية على نفسه.
17- للتزيين: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي أو في الميكرويف.
18- أضيفي شوكولاتة نوتيلا واخلطي.
19- غلّفي السويسرول بالشوكولاتة المذوّبة.
20- زيّني بحسب الرغبة، انا اخترت التزيين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء والكريمة وقطع الفراولة.