عاجل

  • المالية: قدرة البنوك على التعامل مع الأزمة ستستنفذ في تموز

  • المالية: موازنة الطوارئ وضعت حتى شهر تموز بناءً على محددات البيانات المالية

  • وزارة المالية: موازنة الطوارئ صالحة حتى تموز/يوليو المقبل

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت والجلي بالكاسات

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت والجلي بالكاسات
الكاسترد بالبسكويت والجلي بالكاسات
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:‏

بسكويت - 250 غرام

جيلي بودرة بنكهة الفراولة – ظرف

ماء ساخن – كوب وثلاثة أرباع

لتحضير الطبقة الثانية:‏

كاسترد بودرة – ملعقتان كبيرتان

حليب – كوب وربع

‏ سكر ناعم – ملعقة كبيرة

للتزيين:‏

توت أحمر، مقطّع إلى نصفين – 6 ملاعق كبيرة

فراولة، مقطّعة إلى نصفين – 6 حبات

كريمة خفق – ثلثا كوب

سكر – ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة

خلاصة فانيليا – ثلث ملعقة ‏

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير الكريمة: ضعي كريمة الخفق، السكر وخلاصة الفانيليا ‏في وعاء الخلاط الكهربائي.‏ 
‏2-‏ أخفقي المزيج لدقيقة على سرعة عالية حتى يكثف قوامه. أدخلي ‏الكريمة إلى الثلاجة حتى تجمد.‏ 
‏3-‏ لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي الماء والجيلي حتى ‏يذوب هذا الأخير. أتركي المزيج يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.‏ 
‏4-‏ كسّري البسكويت ووزّعيه على كاسات التقديم.‏ 
‏5-‏ أضيفي كميات متساوية من مزيج الجيلي، وأدخلي الكاسات إلى ‏الثلاجة حتى يجمد المزيج.‏ 
‏6-‏ لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، ضعي الكاسترد وربع كمية ‏الحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.‏ 
‏7-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي مزيج الكاسترد، السكر ‏والكمية المتبقية من من الحليب.‏ 
‏8-‏ أخلطي المزيج حتى يغلي ويكثف قوامه. خففي الحرارة واغلي ‏المزيج على نار هادئة لدقيقة.‏ 
‏9-‏ إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.‏ 
‏10-‏ أخرجي الكاسات من الثلاجة. وزّعي كميات متساوية من ‏مزيج الكاسترد فوق طبقة مزيج الجيلي.‏ 
‏11-‏ أدخلي الكاسات من جديد إلى الثلاجة حتى تجمد.‏ 
‏12-‏ قبل التقديم، زيّني وجه الكاسات بالتوت الأحمر، الكريمة ‏المخفوقة والفراولة.‏ 
‏13-‏ قدّمي الحلى بارداً على سفرتك. ألف صحةّ!‏

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات