طريقة عمل الفطر مع البصل

فطر طازج، مقطًع إلى شرائح – 450 غرام

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح – 2‏

صلصة ورسسترشاير – ملعقتان صغيرتان

زبدة – ربع كوب

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ربع ملعقة صغيرة

ثوم، مهروس – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة سخّني زيت الزيتون وأضيفي الزبدة.‏
‏2-‏ زيدي شرائح الفطر والبصل. قلّبي المزيج لـ20 دقيقة أي حتى يذبل البصل.‏
‏3-‏ أضيفي صلصة الورسسترشاير والثوم المهروس. نكّهي بالملح وقلّبي المكونات حتى ‏تتداخل.‏
‏4-‏ خففي الحرارة واطهي المزيج لحوالي 3-5 دقائق حتى يكثف قوامه.‏
‏5-‏ قدّمي الطبق إلى جانب الستيك