سندويش زنجر

خبز برغر - 4

صدر دجاج مع الجلد مخلي من العظم - 4

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

مايونيز - بحسب الرغبة

خس - بحسب الرغبة

زيت للقلي - كوب

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

ملح صيني - ملعقة صغيرة

خردل - نصف ملعقة صغيرة

مكوّنات الخلطة:

دقيق - 3 ملاعق كبيرة

نشاء ذرة - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

بيض - 1

حليب - ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخلطي كلّ مكونات الخلطة معاً جيداً في وعاء ثم اتركيه جانباً.
2- نكّهي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأبيض والخردل، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3- غمّسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقاً حتى يتغلّف من كل الجهات.
4- سخّني الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمّر. إرفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقيّة.
5- إدهني الخبز بالمايونيز، ثمّ ضعي فيه الدجاج، الخس والطماطم وقدّميه.

نصائح

قدّميه مع البطاطا المقلية سلطة الملفوف.