طريقة تحضير كيكة القهوة اللذيذة في المنزل

رام الله - دنيا الوطن
مع بداية السنة الجديدة تريدين تقديم حلوى لذيذة ومميزة لعائلتك في البيت أو لضيوفك، ودون عناء ومشقة التحضير، وبالبعد عن التكلفة الباهظة، لذا قامت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك بتقديم كيكة القهوة اللذيذة، وذلك باستخدام مكونات متوفرة في منزلك، وبتكلفة بسيطة، وإليكم الوصفة بالتفصيل:

مقادير كيكة القهوة:

4 بيض
باكيت بيكنج بودر
ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب زيت
قهوة سريعة الذوبان
كوب ماء
( للتزيين )
شوكولاتة خام دريم ذائبة
بندق مجروش
فستق مجروش

طريقة تحضير كيكة القهوة:

1- نحضر حلة على النار، ونضع بها ماء ساخن ونضع عليها بوله كبيرة، ونضع الشوكولاتة الخام فى البولة حتى تسيح على حمام بخار بدون وضع أى إضافات لها.
2- نحضر بوله ونضع به البيض والسكر، ونخلطهم جيدا بالمضرب السلك ونضع الزيت ونخلط جيدا.
3- ثم نحضر كوب ماء ونضع عليها ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه) ونذوبها جيدا، ثم ننزل بهم على الخليط ونستكمل تخلط بالمضرب السلك جيدا.
4- ثم نضع البيكنج بودر والكاكاو على الدقيق، ونخلطهم جيدا ببعض، وننزل بهم بالتدريج على الخليط على مرتين، ونقلب بالمضرب السلك حتى لا يحدث تكتلات.
5- ثم نحضر صينية مرتفعة وندهنها بالزبدة، ونضع بها ورقة زبدة ونضع الخليط بها، ويجب ألا يتجاوز الخليط منتصف الصينية.
6- ثم ندخلها فرن مشتعل مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ولا نفتح عليها الإ بعد مرور 35 دقيقة ثم نختبرها بوضع خلة في المنتصف، وفى حالة خروجها نظيفة نخرجها على بلانشة خشب بعيدا عن أى تيار هواء ونتركها حتى تبرد.
7- بعد أن تبرد نقلبها ونحضر بلبلة كبيرة و غرزها فى الكيك، ونعمل فتحات بها، ونحتفظ بالجزء الذى تم أخراجه فى طبق جانبا.
8- ثم نحضر كيس حلواني ونضع به الشوكولاته الخام الذائبة، ونضع الشوكولاتة فى الفتحات ثم نعيد الأجزاء مرة أخرة مكانها، ونغلق الفتحات مرة اخرى.
9- ثم نضع باقى كمية الشوكولاتة على الوجه، ونضع المكسرات المجروشة على مكان الفتحات وعلى الأحرف، وتقطع ثم تقدم.