طريقه عمل كيكة الكوكيز

دقيق - كوب ونصف

بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة

زبدة - مكعب

سكر - نصف كوب+ ملعقتات كبيرتان

سكر أسمر - نصف كوب+ ملعقتات كبيرتان

ملح - ربع ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

بيض - 1

حبيبات شوكولاتة - كوب وربع

شوكولاتة دهن - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن هلى حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالبي كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على وجه كلّ منهما.
2- في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق والبايكنغ صودا ثم اتركي المكونات جانباً.
3- أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من الزبدة والسكر لحوالى دقيقتين فقط.
4- أضيفي السكر الأسمر، البيض، الملح والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- زيدي حبيبات الشوكولاتة ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
6- وزّعي مزيج الكوكيز في قالبي الكيك ثم اخبزي كلّ منهما في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 18 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي قالبي الكوكيز من الفرن، إدهني وجه القالب الأول بشوكولاتة الدهن ثم ضعي الكيك الثاني على الوجه.
8- أدخلي كيك الكوكيز الى الثلاجة حتى يجمد قبل التقديم.

نصائح

أضيفي القليل من حبيبات الشوكولاتة البيضاء إذا اردت.إذا كنت من محبي حلى الكوكيز، جربي هذه الوصفات: كوكيز في كوب أو كوكيز بالفراولة.