طريقة عمل بطاطس بالفراخ فى الفرن

بطاطس مقشرة ومقطعة الى مثلثات - 5

بصل مفروم - 1

دجاج كامل مقطّع إلى أرباع - 1

طماطم مقطعة - 3

فلفل اسود - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

بابريكا - بحسب ارغبة

قرفة - بحسب الرغبة

أوريغانو - بحسب الرغبة

زيت - بحسب الحاجة

خلّ أبيض - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- نظّفي قطع الدجاج جيداً بالخل والملح ثمّ ضعيها في المصفاة.
2- ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واهسيها حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- نكّهي قطع الدجاج بالملح، الفلفل الاسود، القرفة، الباريكا والاوريغانو.
4- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة موسّطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل. 5- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والقرفة ثمّ أضيفي قطع البطاطس وقلّبي لدقيقتين إضافيتين.
6- أسكبي عصير الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
7- صفّي قطع الدجاج في صينية فرن واسكبي فوقها مزيج البطاطس.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متزوسطة لحوالى ساعة حتى تنضج قطع الدجاج.
9- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.