طريقة عمل الدجاج بالقصدير بالفرن مع الخضار

طريقة عمل الدجاج بالقصدير بالفرن مع الخضار
الدجاج بالقصدير بالفرن مع الخضار
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات

صدر دجاج منزوع العظام والجلدة – 8‏

جزر حجم كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة – 1‏

طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – كوب

بروكولي – كوبان

فطر طازج – كوب

ملح – حسب الرغبة

فلفل أسود – حسب الرغبة

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق صغيرة

ثوم مهروس – فصّان

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان‏

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 220 درجة. إفردي ورقة قصدير كبيرة داخل صينية فرن وادهنيها بالزيت النباتي. أحرصي على ‏بروز الحواف من الاطراف.‏ 
‏2-‏ ضعي صدور الدجاج في الوعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. ضعي الدجاج في الصينية المغلّفة بورق قصدير.‏ 
‏3-‏ ضعي الجزر، الطماطم الكرزية، البروكولي والفطر في وعاء. أضيفي عصير الليمون الحامض والثوم. نكّهي بالملح والفلفل ‏الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏ 
‏4-‏ أضيفي الخضار المتبّلية إلى الدجاج. إثني جوانب ورق القصدير حتى تتغطى الصينية بكاملها. أدخلي الصينية إلى الفرن ‏لـ25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.‏ 
‏5-‏ اخرجي الصينية من الفرن. أزيلي ورقة القصدير بعناية وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات