طريقة عمل البسبوسة الطرية بالزبادي
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات
المكوّنات
دقيق لجميع الاستعمالات البيكر – ربع كوب
سميد – كوب
سكر – نصف كوب
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
سمن – ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي – نصف كوب
لوز – 24 حبة
طحينة لدهن الصينية – ملعقتان كبيرتان
لسقي البسبوسة:
شيرة جاهزة – كوب ونصف
سمن – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن مستطيلة حجم 28*18 سم بالطحينة.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، السكر والبايكنغ باودر.
3- أضيفي السمن والزبادي وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- مدّي المزيج في الصينية بالتساوي. بللي سكيناً حاداً بالقليل من الماء وقطّعي الصينية إلى مكعبات صغيرة.
5- ضعي وسط كل مربع حبة لوز. ثمّ أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
6- سخّني الشيرة مع السمن. أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بمزيج الشيرة الساخن.
7- أتركي الحلى يبرد، قطّعيه وقدميه على سفرتك.
سميد – كوب
سكر – نصف كوب
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
سمن – ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي – نصف كوب
لوز – 24 حبة
طحينة لدهن الصينية – ملعقتان كبيرتان
لسقي البسبوسة:
شيرة جاهزة – كوب ونصف
سمن – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن مستطيلة حجم 28*18 سم بالطحينة.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، السكر والبايكنغ باودر.
3- أضيفي السمن والزبادي وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- مدّي المزيج في الصينية بالتساوي. بللي سكيناً حاداً بالقليل من الماء وقطّعي الصينية إلى مكعبات صغيرة.
5- ضعي وسط كل مربع حبة لوز. ثمّ أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
6- سخّني الشيرة مع السمن. أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بمزيج الشيرة الساخن.
7- أتركي الحلى يبرد، قطّعيه وقدميه على سفرتك.
المصدر: أطيب طبخة
التعليقات