أشهى دجاج بروستد

فخذ دجاج - كيلوغرام

بيض - 1

حليب - نصف كوب

خلّ - نصف كوب

دقيق - كوب

أوريغانو - ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

مريمية - ملعقة صغيرة

ريحان - ملعقة صغيرة

مردقوش - ملعقة صغيرة

فلفل - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقتان كبيرتان

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أخلطي البيض، الحليب والخلّ في وعاءٍ كبير ثمّ انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج.
2- ضعي الدقيق مع الأوريغانو، الفلفل الأحمر الحار، المريمية، الريحان، المردقوش، الفلفل، الملح، البابريكا والثوم في وعاءٍ كبير وامزجي المكوّنات معاً.
3- غمّسي قطع الدجاج بخليط الدقيق والتوابل جيّداً.
4- سخّني الزيت في قدرٍ كبيرٍ على النار ثمّ إقلي قطع الدجاج لحوالى 15 دقيق حتّى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون ومقرمشاً.