طريقة المعبوج الكويتي

فلفل أحمر حار مجفف ومفروم فرماً خشناً – 6

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

ليمون حامض معصور – 1

زيت زيتون – ربع كوب

ثوم – 4 فصوص

كزبرة حب مطحون – ملعقة كبيرة

كمون مطحون – ملعقة كبيرة

بابريكا – ملعقة صغيلا

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- دقي الفلفل الأحمر الحار مع الثوم والملح في المدقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي معجون الطماطمم وعصير الليمون الحامض. اخلطي جيداً.
3- نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الكزبرة واخلطي مجدداً.
4- أضيفي الزيت لتحصلي على ما يشبه المعجون.