تشيز كيك الاوريو سهل

لتحضير القاعدة:

بسكويت اوريو مفتت - كوب ونصف أي حوالى 23 حبة

زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان

لتحضير التشيز كيك:

جبن كريم على حرارة الغرفة - 680 غرام

سكر - كوب

بيض - 5

خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

ملح - ربع ملعقة صغيرة

دقيق - ربع كوب

كريمة حامضة - علبة أي 226 غرام

بسكويت اوريو - 6 حبات

للزينة:

كريمة مخفوقة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أمزجي الزبدة مع البسكويت المطحون لتحضير القاعدة ثمّ رصّيها في قالب تشيز كيك.
2- لتحضير التشيز كيك، أخفقي جبن الكريم في وعاء كبير ثمّ أضيفي السكر تدريجياً واستمرّي بالخفق.
3- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثمّ أضيفي الدقيق، الملح، الفانيليا والكريمة الحامضة.
4- أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم ثمّ أضيفي بسكويت الاوريو واخفقي للمرّة الأخيرة لثوانٍ.
5- وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
6- أخبزي التشيز كيك في فرنٍ محمّى لساعة من الوقت.
7- أتركيه بعدها على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة ليومٍ كامل.
8- زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ثمّ قدّميه.