انطلاق "مهرجان دبي الدولي للقهوة والشاي 2018"

رام الله - دنيا الوطن
 انطلق "مهرجان دبي الدولي للقهوة والشاي" (DICTF)، أحدث نسخة من أبرز معرض للقهوة والشاي في الشرق الأوسط، اليوم (الأربعاء 5 ديسمبر 2018) في قاعة رقم (4) بمركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض. ويستضيف المعرض الذي يستمر حتى 7 ديسمبر الجاري "بطولات دبي الدولية للقهوة"، التي تعدّ من أبرز البطولات العالمية وتشمل جوائز نقدية بقيمة 60.000 دولار أمريكي للفائزين.

وتتضمن  البطولات اختبار مهارات المتسابقين في كيفية تحضير القهوة التي تشمل الإسبريسو، فن قهوة اللاتيه، مهارات تخمير القهوة وفنون اختيار وتقديم المأكولات. وتقدّم البطولات فرصة فريدة للباريستات المحليين للتعرّف على مهارات ومواهب محترفي الباريستا الدوليين ضمن مسابقتين واحدة وطنية والأخرى دولية، بالإضافة الى تبادل الخبرات والمهارات للمحافظة على مستوياتهم على الصعيد الوطني وإمكانية الفوز بجوائز وطنية.

وسيحصل الفائز في "بطولة دبي الدولية للقهوة" على جائزة تقدّر بـ40,000 دولار أمريكي، بينما سيحصل الوصيف الاول على جائزة نقدية تبلغ 5000 دولار أمريكي. وسيحصل الفائز عن فئة المنافس الوطني على جائزة تقدّر بـ15,000 درهم إماراتي، بينما تبلغ جائزة المركز الثاني عن نفس الفئة 5000 درهم إماراتي.

وعلى هامش البطولات التي سيتم تنظيمها في المعرض، يقدم المهرجان بنسخته هذا العام العديد من الفعاليات وأحدث التطورات في عالم القهوة والشاي. وسيتم استعراض العديد من منتجات القهوة والشاي على مدى 3 أيام إلى جانب تنظيم برنامج "أس سي آي كافيه" لتطوير استراتيجية إدارة المقاهي. وتمّ تخصيص البرنامج لأصحاب ومدراء المقاهي ورواد الأعمال المهتمين بتعزيز القدرات الإدارية لموظفيهم، بما يضمن مستويات عالية من الإنتاجية والربحية. وتقدم مجموعة من الخبراء دورة "أعمال المقاهي" لاستعراض مواهبهم وخبراتهم لتمكين المشاركين  وإتاحة الفرصة أمامهم من المنافسة والتألق في هذا المجال.

وقال أنسيلم جودينهو، مدير عام شركة إنترناشونال كونفيرنسيز آند إكزيبشنز، الجهة المنظمة لفعاليات الحدث: "إنّ الإنطلاق الناجح لـ"مهرجان دبي الدولي للقهوة والشاي" بنسخته هذا العام يعكس الإقبال الواسع والتقدّم الملموس لقطاع القهوة والشاي في الأسواق المحلية. ويوفّر المعرض منصة مثالية للأفراد والمتخصصين والخبراء لاستكشاف فرص جديدة في مجال القهوة والشاي والتي تشمل التعليم وتعزيز العلاقات والتواصل بالإضافة إلى المشاركة في العديد من النشاطات التفاعلية وبرامج التدريب. وتعدّ البطولات إحدى أبرز الفعاليات المنتظرة في المعرض، ونحن على ثقة بأنها ستحقق نجاحاُ كبيراً، خاصة مع وجود العديد من الجوائز النقدية الكبرى هذا العام والتي يشارك فيها نخبة من المحترفين الذي يتمتعون بمهارات عالمية المستوى التي تجعل هذا الحدث أكثر حماساً وتشويقاً".

وأضاف جودينهو: "نتوقع على مدى 3 أيام المعرض بأن يتم تشكيل العديد من الشراكات التجارية بين الشركاء والعاملين في مجال القهوة والشاي وإنشاء قنوات تواصل جديدة بينهم لمناقشة مشاريع ومبادرات جديدة في هذا المجال. ويشكّل الحدث محطة هامّة لفتح آفاق تجارية واستكشاف أسواق ووجهات جديدة. ونحن متفائلون  بالإقبال الكبير الذي حققه اليوم الأول من الحدث وواثقون بأنه هناك االكثير من الفعاليات والأنشطة في الأيام القادمة والتي تشمل المنتجات والخدمات والتقدم التكنولوجي في إنتاج وتخزين وتوزيع القهوة والشاي".

والجدير بالذكر، يعدّ هذا المعرض، الذي يهدف إلى وضع معايير جديدة في صناعة القهوة والشاي وتعزيز وعي المستهلكين وزيادة مشاركتهم، الحدث الوحيد المتخصص في هذا المجال في الشرق الأوسط الذي يسلط الضوء على منتجات وخدمات القهوة والتقدم الحاصل في مجال إنتاج وتوزيع القهوة والشاي، فضلاً عن تقديم برامج تددريبية معتمدة، بما في ذلك برنامج تعليمي تقدّمه جمعية القهوة المختصة وعدد من ورش العمل التدريبية. وتم تطوير برنامج تدريب الباريستا لتعزيز مهارات مقدمي القهوة لضمان مستويات أعلى من الربحية في المقاهي والكافيهات. وسيتم الإعلان عن الفائزين في البطولات في اليوم الأخير من المعرض.