طريقة عمل الشاورما بالبيت

صدر دجاج بدون جلدة، مقطّع إلى شرائح – 3‏

عصير ليمون حامض – ربع كوب

زيت زيتون – ربع كوب

زبادي – نصف كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

بهارات عربة مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

مخلل خيار مقطّع إلى شرائح – 6‏

فلفل رومي مقطّع إلى شرائح – 2‏

جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2‏

ثومية – 6 ملاعق كبيرة

خبز عربي – 6 أرغفة

طريقة العمل

‏1-‏ في وعاء، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، لبن ‏الزبادي، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. أخلطي المكونات حتى ‏تتداخل.‏ 
‏2-‏ أضيفي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى ‏الثلاجة واتركيه لليلة كاملة. 
‏3-‏ في اليوم التالي، ضعي الدجاج المتبّل في مقلاة على حرارة متوسطة. قلّبي ‏الدجاج حتى ينضج من كل الجهات. 
‏4-‏ ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الثومية على رغيف خبز. أضيفي كمية قليلة ‏من شرائح شاورما الدجاج.‏ 
‏5-‏ زيدي القليل من مخلل الخيار، الجزر وشرائح الفلفل الرومي. لفّي الرغيف ‏على شكل رول.‏ 
‏6-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. 
‏7-‏ قدمي الشاورما ساخنة على سفرتك.‏