طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم

طحينة – ربع كوب

ماء دافئ – ربع كوب

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

للتزيين:

بابريكا - بحسب الرغبة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

‏1-‏ ضعي الطحينة في وعاء، اضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المزيج حتى تحصلي على القوام المرغوب به.‏

‏2-‏ نكّهي بالملح والكمون، أضيفي الثوم البودرة وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.‏ 

‏3-‏ أضيفي عصير الليمون الحامض. حرّكي سلطة الطحينة حتى يكثف قوامها.‏ 

‏4-‏ زيني وجه سلطة الطحينة بالبابريكا والبقدونس المفروم، وقدميها مباشرة على سفرتك. ألف صحة.‏