مكرونة بالصوص الابيض

معكرونة - علبة

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

طماطم مفرومة - 1

فليفلة مقطعة الى مكعبات - 1

دقيق - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

أوريغانو - بحسب الرغبة

زبدة - ربع كوب

حليب سائل - 3 أكواب

جبن موزاريلا مبشور - بحسب الحاجة

فلفل أبيض - رشة

كريمة طبخ - ربع كوب

طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم والفليلفة مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
3- زيدي الحليب، الدقيق والمعكرونة ثم نكّهي بالملح، الأوريغانو، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
4- حرّكي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- أضيفي الكريمة الى الخليط، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتماسك.
6- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي المكونات في صينية فرن وانثري الجبن على الوجه.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى يتحمر الوجه.
8- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي المعكرونة مباشرة على سفرتك.

نصائح

أضيفي القليل من الدجاج المشوي على وجه الصينية لمذاق ولا الذ.

إذا كنت من محبي هذا الطبق، جربي هذه الوصفات: معكرونة بالبشاميل أو معكرونة بصلصة البيستو.