كيك هش مثل القطن

سكر- كوب وربع

بيض- 6

دقيق- كوبان

بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان

فانيليا- رشة

زيت- نصف كوب

حليب- ملعقتان كبيرتان

ماء- نصف كوب

قشر برتقال مبشور- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخفقي السكر والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام.
2- أسكبي الزيت والماء ثم زيدي الحليب مع الخفق المستمر لتتداخل المكونات.
3- أضيفي البايكنغ باودر، الفانيليا، قشر البرتقال والدقيق.
4- أعيدي خلط المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط كيك متجانس القوام.
5- وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
6- أدخلي الكيك الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج. دقيق- كوبان.