فيديو: طريقة عمل الكنافة بالمانجو

مانغو مقطّع إلى شرائح – 500 غرام

عجينة كنافة أي عجينة شعر – 250 غرام

سمن – ربع كوب

عصير مانغو – كوبان

لتحضير القشطة:‏

حليب - كوب

قشطة - ربع كوب

نشاء – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقتان كبيرتان

قطر جاهز – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من ‏الزبدة.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي عجينة الكنافة، السكر والسمن. إدعكي المكونات بواسطة ‏يديك حتى تتداخل.‏
‏3-‏ إفردي عجينة الكنافة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ‏تنضج.‏
‏4-‏ لتحضير القشطة: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب، السكر ‏والنشاء. حرّكي المزيج حتى يتماسك.‏ 
‏5-‏ إرفعي القدر عن النار. اضيفي القشطة وحرمي باستمرار حتى تحصلي على ‏مزيج كثيف.‏
‏6-‏ أخرجي الكنافة من الفرن. أضيفي مزيج القشطة على الوجه.‏
‏7-‏ زيني الوجه بشرائح المانغو. أدخلي الكنافة إلى الثلاجة حتى تبرد. قدمي ‏الكنافة باردة على سفرتك.‏