طريقة عمل صينية شاورما دجاج بالفرن

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلدة، مقطع إلى شرائح رفيعة – 2‏

فلفل رومي، مقطع إلى شرائح رفيعة - 4

مخلل خيار، مقطع إلى شرائح – 1‏

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1‏

بطاطس حجم كبير – 2‏

جبن كريم – كوبان

جين موزاريلا مبشور – كوب

مايونيز – ثلثا كوب

لتحضير خلطة التوابل:‏

بهارات شاورما – ملعقتان صغيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان

فلفل أبيض - ملعقتان صغيرتان

زيت نباتي – ربع كوب

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة متوسطة. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.‏

‏2-‏ في وعاء، أخلطي المايونيز، نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور وجبن ‏الكريم حتى تتداخل المكونات. أتركي المزيج جانباً على حرارة الغرفة.‏

‏3-‏ سخّني ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. ‏أضيفي البصل وقلّبي هذا الأخير حتى يذبل.‏

‏4-‏ أضيفي صدري الدجاج والفلفل الرومي. قلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.‏

‏5-‏ زيدي بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. خففي النار ‏واطهي المزيج لـ10 دقائق.‏ 

‏6-‏ في قدر على حرارة متوسطة، سخني الكمية المتبقية من الزيت. اضيفي ‏شرائح البطاطس وقلّبيها حتى تحمرّ من الجهتين.‏ 

‏7-‏ ضعي الكمية المتبقية من الجبن في الصينية. اضيفي البطاطس المقلية فوقها.‏ 

‏8-‏ زيدي مزيج الدجاج على الوجه وزيني بشرائح المخلل.‏

‏9-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يحمرّ الوجه.‏

‏10-‏ قدمي صينية الشاورما ساخنة على سفرتك. ‏