طريقة عمل الكيك طبقتين مع حشوة الكريمة

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المكوّنات

لتحضير الكيك:‏

دقيق – 250 غرام

سكر – 250 غرام

زبدة مذوّبة – 50 غرام

بيض – 8‏

لتحضير الكريمة:‏

كريمة خفق – 3 أكواب

سكر – ثلث كوب

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

فراولة مقطّعة – نصف كوب

للنزيين:‏

صلصلة شوكولاتة – بحسب الرغبة

فراولة - بحسب الرغبة

سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إفردي ورقة زبدة في قعر صينيتي فرن.‏ 

‏2-‏ لتحضير الكيك: اخلطي السكر والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متماسك.‏ 

‏3-‏ أضيفي الدقيق تدريجياً ثمّ زيدي الزبدة. إستمري بالخلط حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.‏

‏4-‏ قسّمي العجينة داخل صينيتي الفرن واخبزيها لـ25 دقيقة. عندما ينضج قالبا الكيك، أخرجي الصينيتين من الفرن.‏ 

‏5-‏ ضعي الصينيتين على سطح صلب واتركيهما على حرارة الغرفة.عندما يبرد قالبا الكيك إقلبيهما في طبقين.‏ 

‏6-‏ لتحضير الكريمة: أخفقي كريمة الخفق لدقيقة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يكثف قوامها.‏

‏7-‏ أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج لدقيقة على سرعة عالية حتى يكثف قوامه.‏

‏8-‏ ضعي نصف كمية الكريمة في وعاء وأضيفي الفراولة المقطّعة. أخلطي قليلاً ثمّ إفردي المزيج فوق قالب كيك.‏

‏9-‏ ضعي قالب الكيك الثاني فوق مزيج الكريمة وأقفلي بالكمية المتبقية من الكريمة.‏

‏10-‏ زيّني وجه الكيك بالفراولة، صلصة الشوكولاتة والسكر البودرة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد ثمّ قطّعيه وقدّميه.