فيديو: كرات اللبنة بالزيت

لبن زبادي غنم - 2 كيلوغرام

ملح - ملعقة صغيرة + بحسب الرغبة

زيت زيتون - 6 أكواب

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي اللبن الزبادي وملعقة صغيرة من الملح واخلطي المكونات.
2- أسكبي اللبن في قلب قطعة قماش وأغلقيها جيداً.
3- ضعي القماش في مصفاة فوق وعاء عميق واتركيها لحوالى 12 ساعة حتى تتخلصي من السوائل.
4- أضيفي القليل من الملح على اللبن المصفى واخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- خذي مقدار من خليط اللبنة وشكلّيه بواسطة يديك الى كرات متوسطة الحجم.
6- أسكبي القليل من زيت الزيتون في كلّ برطمان وأنزلي كرات اللبنة بهدوء.
7- أُغمري الكرات بالكمية المتبقية من زيت الزيتون وأغلقي البرطمانات بإحكام.
8- قدمي كرات اللبنة على سفرتك.

نصائح

أضيفي ملعقة صغيرة من حامض الليمون في حال إستخدمت لبن بقر.