سلطة الجرجير بجبن الحلوم والطماطم الكرزية

جرجير – 4 أكواب

جبن حلوم – 200 غرام

طماطم كرزية مقطّعة إلى شرائح – 5

لتحضير الصلصة:

خل بلسميك – 4 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – ربع كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي جبن الحلوم على الغريل واشويه من الجهتين. 
2- لتحضير الصلصة: في وعاء عميق، ضعي خلّ البلسميك وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والفلفل.
3- أخلطي كلّ المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة جيداً. 
4- لتحضير السلطة: في وعاء كبير، ضعي الجرجير والطماطم الكرزية.
5- أسكبي الصلصة واخلطي حتى تندمج المكونات جيداً. 
6- ضعي المكونات في طبق التقديم.
7- وزّعي جبن الحلوم المشوي على وجه السلطة.
8- قدّمي السلطة بينما لا يزال الجبن دافئاً.