طريقة عمل جوانح الدجاج

أجنحة دجاج - 500 غرام

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

زيت - ملعقتان كبيرتان

لتحضير صلصة الباربكيو:

كتشاب - كوب

سكر أسمر - ربع كوب

عسل - 3 ملاعق كبيرة

خردل - ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس - فصان

كركم - ملعقتان صغيرتان

ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي أجنحة الدجاج في صينية فرن.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي الزيت.
4- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج الأجنحة.
6- لتحضير الصلصة، ضعي كل المكوّنات في قدر على النار.
7- حرّكي من وقت إلى آخر حتى تكثف الصلصة ثمّ إرفعي القدر عن النار.

نصائح

قدّمي أجنحة الدجاج على سفرتك إلى جانب مقبلات أخرى مثل كبدة الدجاج أو كبدة الاسكندراني.