كيف اعمل كيك عادي

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

المكوّنات

زبدة – 40 غ
حليب – ملعقة كبيرة
دقيق كيك، منخول – ثلاثة أرباع كوب
بيض – 6‏
سكر – ثلث كوب + ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية كيك بالقليل من الزبدة. إفردي ورقة زبدة في الصينية واحرصي ‏على بروز الحواف من الأطراف.‏ 

‏2-‏ في وعاء، صعي الزبدة والحليب. أخلطي المزيج على حكام مائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏ 

‏3-‏ ضعي البيض والسكر في قدر وضعيه على حمام مائي. اخلطي المزيج بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر وتحصلي ‏على مزيج ناعم.‏ 

‏4-‏ ضعي مزيج البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة كثيفة وناعمة.‏

‏5-‏ أوقفي الخلاط. أضيفي الدقيق إلى المزيج على ثلاث دفعات وقلّبي المكونات في كلّ مرة بواسطة السباتولا.‏ 

‏6-‏ زيدي مزيج الزبدة إلى خلطة الكيك وقلّبي المكونات بواسطة السباتولا حتى تتداخل.‏ 

‏7-‏ ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك.‏

‏8-‏ أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكيك يبرد لـ15 دقيقة على حرارة الغرفة. ‏

‏9-‏ أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدميه أو احتفظي به في الثلاجة حتى موعد التقديم.‏