فيديو: كيكة جوز الهند بالسميد

فيديو: كيكة جوز الهند بالسميد
كيكة جوز الهند بالسميد
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات

دقيق متعدد الإستخدامات – كوبان

جوز الهند مجروش جرشاً خشناً – كوبان

سميد – كوبان

بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – ربع كوب

بيض – 8‏

ملح – ملعقة صغيرة

لبن زبادي – كوبان

زيت نباتي – كوبان

خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان

حليب مكثف محلى – كوب

للتزيين:‏

جوز الهند مجروش جرشاً خشناً – كوبان

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية كيك ‏بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق.‏
‏2-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.‏
‏3-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، خلاصة الفانيليا، لبن ‏الزبادي والزيت. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ‏ناعم.‏
‏4-‏ إستمري بالخلط وأضيفي مزيج الدقيق تدريجياً حتى تتداخل ‏المكونات.‏
‏5-‏ أوقفي الخلاط. أضيفي جو الهند المجروش وقلّبي المزيج حتى ‏تتداخل المكونات.‏
‏6-‏ أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ35 دقيقة ‏حتى ينضج الكيك.‏
‏7-‏ أخرجي الصينية من الفرن. اتركي الكيك يبرد على حرارة ‏الغرفة.‏
‏8-‏ عندما يبرد الكيك، إدهني جوانبه بالحليب المكثف المحلى.‏
‏9-‏ غطّي طبقة الحليب المكثف المحلى بجوز الهند المجروش وقدمي ‏الكيك على سفرتك.‏

 


التعليقات