مكرونة باستا بالدجاج

معكرونة- 500 غرام

ملح- بحسب الرغبة

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود- رشة

فلفل أبيض- رشة

أوريغانو- رشة

مرق دجاج- كوب ونصف

حليب- كوبان

زبدة- 4 ملاعق كبيرة

دقيق- 4 ملاعق كبيرة

صدر دجاج مقطع الى مكعبات- 250 غرام

جبن بارميزان مبشور- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار ثم صفيها واتركيها جانباً.

2- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، زيدي الدجاج المقطع ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والأوريغانو.

3- قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الدجاج جيداً.

4- ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، زيدي الدقيق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم.

5- أسكبي مرق الدجاج والحليب ثم نكهي بالفلفل الابيض مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويتماسك.

6- أضيفي المعكرونة المسلوقة والدجاج الى قدر الصلصة ثم قلبي بتان حتى تتداخل المكونات.

7- وزعي الباستا في طبق، انثري الجبن على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.