فيديو: طريقة عمل البريوش

فيديو: طريقة عمل البريوش
البريوش
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات 

دقيق - 500 غرام

سكر - 40 غرام

حليب بودرة - 50 غرام

ماء دافئ - 250 ملل

خميرة خبز - ملعقة كبيرة

بيض - 4

زبدة على حرارة الغرفة - 90 غرام

ملح - نصف ملعقة صغيرة

لدهن الوجه:

بيض - 1

حليب سائل - ملعقة كبيرة

سكر - رشة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والسكر والحليب والخميرة.
2- أضيفي البيض والزبدة والملح وقلّبي المكوّنات جيداً.
3- أسكبي الماء تدرييجاً مع الدعك المستمر لحوالى 10 دقائق.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يختمر لـ3 ساعات على الأقل.
5- شكّلي العجينة بحسب رغبتك وضعيها في قالب الكيك غطّيه واتركيها حتى تختمر من جديد.
6- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع السكر والحليب وادهني بالمزيج وجه العجينة.
7- إخبزي البريوش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

 


التعليقات