طريقة عمل الملبن في المنزل كالمحترفين

رام الله - دنيا الوطن
نحتفل بعد أيام قليلة بالمولد النبوي الشريف، في ظل ارتفاع أسعار الحلوى بشكل كبير، لذا نقدم لكم طريقة عمل الملبن بخطوات نجلاء الشرشابي.

مقادير الملبن:

1.5 كوب سكر 
2 كوب ماء 
نصف كوب نشا 
1.5 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة 
نصف ملعقة صغيرة ماء زهر 
لون طعام أحمر 
سكر بودرة للفرد 
نشا للفرد

طريقة عمل الملبن: 

* يخلط الماء مع السكر والنشا والجيلاتين وماء الزهر على النار ويمكن اضافة لون أحمر أو حسب الرغبة. 
* يوضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام. 
* تبطن الصينية بالنشا والسكر البودرة ثم يصب خليط الملبن في الصينية ويترك ليتماسك لمدة يوم ثم يقطع ويقدم.