فيديو: حلى الفراولة والكيوي مع جبن الماسكاربوني

فراولة طازجة مغسولة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - كوب

كيوي مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة - ثلاثة أرباع كوب

لتحضير الكريمة:

كريمة خفق - كوب

سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

جبن ماسكاربوني - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير صلصة الفراولة:

فراولة طازجة مغسولة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - 250 غرام

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

سكر بودرة - 50 غرام

ماء - نصف كوب

للتزيين:

فراولة طازجة مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة: ضعي كريمة الخفق في وعاء واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من سكر البوردة وخلاصة الفانيليا مع الخلط المستمر.
2- أضيفي ما تبقى من كمية السكر تدريجياً ثمّ ضعي جبن الماسكاربوني واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
3- لتحضير صلصة الفراولة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الفراولة والسكر وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً ثمّ أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج سلساً.
4- صفّي مزيج الفراولة واتركيه جانباً.
5- ضعي مكعبات الفراولة في قالب الميني تشيز كيك ذو القاعدة المتحرّكة ثمّ أسكبي عليها نصف كمية مزيج الفراولة.
6- أسكبي بنصف كمية مزيج الكريمة ثمّ ضعي مكعبات الكيوي على الوجه.
7- أعيدي وضع طبقة ثانية من مزيج الكريمة.
8- زيّني الوجه بشرائح الفراولة والقليل من صلصة الفراولة.

نصائح

تعتبر الفراولة مبيضاً طبيعياً للأسنان. جرّبيه!إليك من موقعنا وصفات تحتوي على الفراولة مثل كيك الفراولة مع تغليفة الكريمة وتشيز كيك الزبادي بالفراولة.