فيديو: كيكة البرتقال بتغليفة جبن الكريم

بيض - 4

سكر - كوب وربع

دقيق - كوبان

عصير برتقال - ثلاثة أرباع كوب

قشر برتقال مبشور - 1

فانيليا - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

زيت - نصف كوب

لتحضير التغليفة:

جبن كريم - 100 غرام

سكر بودرة - كوب

عصير برتقال - ملعقة كبيرة

حليب - ملعقة كبيرة

قشر برتقال مبشور - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي البيض والسكر والملح واخفقي المكوّنات لحوالى 15 دقيقة.
2- أسكبي عصير البرتقال والقشر والزيت واخفقي على سرعة متوسّطة لـ3 دقائق.
3- أنخلي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ باودر وأضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط ببطء حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي مزيج الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق واخبزيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.
6- لتحضير الكريمة، ضعي الجبن والسكر وعصير البرتقال والحليب وقشر البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي.
7- أخلطي جيداً حتى تحصلي على الكريمة.
8- قبل التقديم، زيّني وجه الكيك بالكريمة وقدّميه على سفرتك.