فيديو: طريقة تحضير السحلب

حليب سائل - 4 أكواب

سحلب - ملعقة كبيرة

مستكة مطحونة - حبة صغيرة

سكر - كوب أو بحسب الذوق

ماء زهر - ملعقة كبيرة

قرفة مطحونة للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ذوّبي مسحوق السحلب في كوب من الحليب السائل البارد.
2- في قدر، أسكبي كمية الحليب المتبقية.
3- أضيفي السكر وضعي القدر على النار.
4- أتركي المزيج حتى يغلي كلياً ثمّ خففي الحرارة.
5- أسكبي خليط السحلب والحليب البارد فوق القدر.
6- أضيفي المستكة المطحونة.
7- أخلطي المكونات حتى يكثف المزيج.
8- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر واخلطي مرة واحدة.
9- أسكبي السحلب في أكواب التقديم.
10- زيّني بالقرفة المطحونة وقدّمي السحلب ساخناً.