فيديو: طريقة صدر دجاج محشي

صدر دجاج – 1

طماطم – قطعتان

حبق مفروم – ربع كوب

ثوم – فصّ

جبن موزاريلا – ربع كوب

جبن بارميزان – ربع كوب

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- قطّعي صدر الدجاج بطريقة أفقية مع الحرص على عدم قطعها من الأول إلى الآخر بل من النصف. 
2- قطّعي الثوم وادهني به صدر الدجاج.
3- ضعي في الصدر الحبق والطماطم وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان وزيت الزيتون. 
4- نكّهي الدجاج من الطرفين بالملح والفلفل الاسود. 
5- حمّي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
6- ضعي صدر الدجاج مع تحميره من الجانبين الصدر.
7- ضعي الصدر في صينية وأدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمتابعة نضوجه. 
8- رشّي المزيد من الجبن على الصدر وأعيديه إلى الفرن حتى يذوب.
9- قدّمي صدر الدجاج إلى جانب المعكرونة، الخضار أو البطاطس المقلية.