فيديو: كاليفورنيا سوشي رول

أرز - كوب

خلّ أرز - ربع كوب

ماء - بحسب الحاجة

سكر - ملعقة كبيرة

كابوريا مقطعة - ربع كوب

مايونيز - ربع كوب

بيض سمك - ملعقتان كبيرتان

خيار مقطع الى شرائح - 1

أفوكادو مقطع الى شرائح - 2

ورق نوري - 8

طريقة العمل

1- أسلقي الأرز في قدر من الماء المغلي على ناء منخفضة لحوالى 15 دقيقة.
2- أخلطي الخلّ والسكر في وعاء صغير الحجم حتى ذوبان المكون الأخير.
3- أضيفي خليط الخلّ الى القدر واخلطي المكونات حتى يصبح الأرز لزجاً.
4- ضعي ورق النوري على سطح صلب مغطى بورق نايلون غير لاصق.
5- وزّعي الأرز بالتساوي على الأوراق.
6- ضعي شريحتين من الخيار والأفوكادو في وسط كلّ ورقة.
7- أخلطي الكابوريا والمايونيز في وعاء صغير ثم وزّعي الخليط فوق الأفوكادو.
7- لفّي ورق النوري على شكل رول مع الضغط عليها جيداً.
8- أزيلي ورق النايلون عن السوشي رول ثم قطعيها الى لفائف متساوية الأحجام بواسطة سكين حاد.
9- غمّسي كل رول من السوشي ببيض السمك من جميع الجهات ثم زيّني بها سفرتك.

نصائح

أدخلي رولات السوشي الى الثلاجة قبل تقديمها.إذا كنت من محبي السوشي جربي وصفات عديدة مثل السوشي العربي أو السوشي بالسلمون لايت.