طريقة عمل أقراص الجبن بأسهل الخطوات

رام الله - دنيا الوطن
الجبنة من أكثر الأطعمة التى يعشقها الكبار والصغار، فهي تتميز بمذاق شهى ولذيذ، بالإضافة إلى أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية.

لذلك نقدم لكِ طريقة عمل أقراص الجبن اللذيذة من مطبخ الشيف منال العالم.

مقادير أقراص الجبنة 
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سمسم
2 حبة كبيرة بيض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب جبن شيدر

طريقة تحضير أقراص الجبنة 
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخنيه على درجة حرارة 180م، أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي قطعة من ورق الزبدة.
- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والسمسم وثبتي مضرب التقليب وبعدها شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين لتختلط المكونات.
- أضيفي البيض، وقلبيه لتتجانس المكونات، ثم أضيفي الزيت وقلبي لمدة 3 دقائق لتتكون العجينة.
- أضيفي الجبن للخليط لمدة دقيقتين إلى أن تحصلي على عجينة لينة.
- خذي مقدار 2 ملعقة كبيرة من العجينة ضعيها في الصينية مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة والأخرى.
- إخبزي أقراص الجبن لمدة 20 دقيقة.