فيديو: دجاج بالقصدير في قدر الضغط

دجاج مقطع- 500 غرام

لبن زبادي- كوب

بابريكا- رشة

معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود- رشة

أوريغانو- رشة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

كركم- نصف ملعقة صغيرة

كمون- رشة

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض- ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من لبن الزبادي، البابريكا، معجون الطماطم، الزيت وعصير الليمون الحامض.
2- أضيفي الفلفل الاسود، الاوريغانو، الملح، الكركم والكمون.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي لتتداخل المكونات.
4- غلفي الوعاء ثم ادخليه الة الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تنتقع قطع الدجاج.
5- وزعي قطع الدجاج في ورق قصدير ثم ضعيه في قدر الضغط مع القليل من زيت الزيتون في القعر.
6- ضعي القدر على النار لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.