فيديو: طريقة عمل الكوكيز بدون سكر بني

زبدة - نصف كوب

دقيق - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان

سكر - ثلث كوب

موز حجم متوسط، مهروس - 1

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة

حبيبات الشوكولاتة - كوب

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة. ضعي ورق زبدة في قعر صينية فرن.
2- بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر والزبدة حتى يتشكل قوام كريمي.
3- زيدي الموز وخلاصة الفانيليا. استمري بالخفق حتى تتجانس المكونات.
في وعاء منفصل، أخلطي الدقيق، بيكاربونات الصوديوم والملح. اضيفي المزيج إلى مزيج الزبدة واستمري بالخفق حتى يتماسك المزيج.
4- توقفي عن الخفق وأضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى المزيج. قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
5- شكّلي دوائر متساوية الحجم من عجينة الكوكيز وضعيها على صينية الفرن.
6- أدخلي الكوكيز إلى الفرن لـ8-10 دقائق حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة حتى يحين وقت التقديم.