تتبيلة اللحم المشوي على الفحم

زيت زيتون – ربع كوب

صلصة ورسسترشاير – ربع كوب

صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

خردل ديجون – ملعقة كبيرة

ثوم مهروس – 3 فصوص

فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان

لحم مقطّع إلى مكعبات – 750 غرام

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الزيت، صلصة ورسسترشاير، صلصة الصويا، عصير الليمون الحامض.
2- ضيفي الخردل والثوم ونكّهي بالفلفل الأسود.
3- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
4- ضعي مكعبات اللحم في كيس بلاستيكس وأضيفي إليه التتبيلة.
5- أغلقي الكيس بإحكام وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

نصائح

تعتبر هذه التتبيلة مثاليةي للشوي على الفحم فمذاقها لذيذ لا يقاوم. ولكن، إذا لم يكن متوفّراً لديكم يمكنكم في أي وقت شويها في الفرن أو على الشواية الكهربائية.