المسقعة باللحمة المفرومة

رام الله - دنيا الوطن
قدمت الشيف نجلاء الشرباشي طريقة تحضير عمل المسقعة باللحمة المفرومة من خلال برنامجها على قناة سي بي سي سفرة.


مقادير عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
-شرائح باذنجان رومي مقلي
-حلقات فلفل أخضر رومي مقلية
-فلفل حار 
-زيت بهارات 
-عصير طماطم 
- بصل ثوم 
-صلصة طماطم 
-لحمة مفرومة 
-فلفل أسود ملح 
-حلقات بطاطس 

طريقة تحضير عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم نضع اللحمة المفرومة
- تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونقلب
- يضاف الثوم وعصير وصلصة الطماطم ونقلب مرة اخرى
-ترص شرائح الباذنجان فى بايركس والفلفل الرومي والبطاطس المحمرة
-يصب خليط اللحمة فى البايركس على الخضار ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم.